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Gastronomía en Cuenca
Durante tu estancia en Casas Rurales Nelia, tendrás la oportunidad de descubrir la rica tradición culinaria de la Serranía de Cuenca y degustar algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía conquense. Nuestra región fue reconocida como Capital Gastronómica 2023, un reconocimiento que destaca la calidad de sus productos locales y su cocina auténtica.
Visitar Restaurante NeliaRestaurante Nelia: Tradición con un toque moderno
Ubicado junto a nuestras casas rurales, el Restaurante Nelia ofrece una experiencia gastronómica basada en recetas tradicionales con un toque contemporáneo. Desde 1967, nuestra familia ha mantenido viva la esencia de la cocina serrana, adaptándola a los nuevos tiempos sin perder su autenticidad.
En nuestro restaurante podrás disfrutar de especialidades locales como:
- Morteruelo: Un paté caliente a base de carne de caza, hígado y especias. Su textura y sabor intenso lo convierten en una seña de identidad de Cuenca.
- Ajo Arriero: Un plato típico elaborado con bacalao, ajo, patata y aceite de oliva.
- Migas Manchegas: Perfectas para los días fríos, preparadas con pan, ajo y panceta.
- Carnes de caza: Jabalí, ciervo y corzo, cocinados con recetas tradicionales que resaltan sus sabores naturales.
Sabores que complementan tu experiencia rural
Después de un día explorando la Ciudad Encantada, la Laguna de Uña, el Nacimiento del Río Cuervo o cualquier otro paraje natural de la Serranía, disfrutar de una comida en Restaurante Nelia es el cierre perfecto para tu jornada.
Te invitamos a descubrir los sabores de Cuenca y a vivir una experiencia culinaria única en un entorno natural incomparable.